شهدت أسواق قطاع غزة ارتفاعًا مفاجئًا في سعر كيس الطحين (25 كيلوغرامًا) ليصل إلى 2000 شيكل، أي ما يعادل 80 شيكلًا للكيلو الواحد، وهو ارتفاع غير مسبوق يعكس عمق الأزمة الإنسانية التي تعصف بالقطاع. يأتي هذا الارتفاع في ظل تفاقم المجاعة، استمرار إغلاق المعابر، وتصاعد وتيرة الحرب التي تهدد حياة المدنيين.
المواطنون في غزة يعيشون ظروفًا استثنائية، مع نقص حاد في المواد الأساسية، وسط تحذيرات من كارثة إنسانية غير مسبوقة إذا استمرت الأوضاع بهذا التدهور.